Koken

Koken

Natuurlijk eten we onderweg wel eens ‘uit’. Maar veelal zullen we zelf koken.

In de camper koken is niet altijd een pretje. Zeker niet als het 30 graden is. Dan kook je liever buiten.

Wij vinden het prettig en praktisch om dan zo weinig mogelijk op gas te koken. Niets tegen een goede BBQ, maar om een vuile BBQ mee te nemen, en ook nog houtskool of briketten, da’s minder fijn.

Wat blijft er dan over? Koken op houtgas en zonnewarmte.

Voor ons rookoventje (en andere bak- en braad klusjes) hebben we een houtgas oventje. Het duurt 10 seconden om hem op te zetten, een minuutje of wat om wat sprokkelhout te verzamelen en aan het branden te krijgen. De verbranding is super efficient doordat het hout vergast, en is vrijwel rookloos (hoewel dat geen overweging is bij het gebruiken in combinatie met onze smoker :) ). Eten roken IN de camper is natuurlijk al helemaal uit den boze!

Onze zonne-oven wordt warm door de zonnestralen en blijft warm (ook al is er geen zon meer) door de geweldige thermische isolatie. Geen vuur, dus je brand je handen er niet aan en ook bij een verbod op open vuur kun je hiermee gerust koken. Er in met dat eten en verder vergeten. Het eten kan niet aanbranden (want… geen vuur). Je hebt dus tijd over om iets anders te  doen:). Je kunt een zonneoven gebruiken als oven of als slow-cooker. De oven zelf is even een investering, maar vanaf dan heb je altijd gratis brandstof! Via ons kun je 5% besparen op je aankoop bij de importeur.

Oh, en als we fijne recepten hebben, delen we die natuurlijk ook met jullie :) Delen jullie terug?

Kaasjes op de Kaart

Ben je in het buitenland, wil je ook de lokale lekkernijen proeven, toch?Maar welke streekproducten produceren ze hier? En welk streekgerechten eten ze? Met deze interactieve internet kaart zoek je bij voorbeeld met het grootste gemak alle kazen van de wereld op. Maar je kunt met deze database meer! Zoek gewoon alle bekende streekgerechten op. Wist jij al dat de francesinha een bekende sandwich soort is in Porto? Of begin gewoon bij het begin: https://www.tasteatlas.com/

Read More

Wat kun je bereiden in een GoSun Zonneoven?

We zouden bijna zeggen: ‘wat niet’? In feite kun je met de GoSun: Stomen Bakken Braden Koken Geloof je niet? Een plaatje zegt meer dan 1000 woorden! Wij worden niet betaald voor de reviews of de aanbeveling. Wel krijgen we een percentage van de verkoopprijs als jullie de kortingcode gebruiken. Dit helpt ons bij de financiering van onze reis en het onderhouden van deze website. Worden we er allebei beter van :).

Read More

4 redenen om niet te BBQen; 6 om hem weg te doen.

Oh, U barbecuet graag? Wij ook!. Zeker op een kolenBBQ. Lekker, gezellig de oermens in je oproepen. Vuurtje stoken en net doen of je die dieren zelf gevangen hebt. Maar…. er zijn minstens 4 redenen aan te voeren om dat toch maar niet te doen in de camper of caravan. 1) Het is ongezond. Zeker als het vees verbrand of te veel verschroeid raakt. Sommigen vinden dat juist lekker, maar in die brandplekken bevinden zich kankerverwekkende stoffen. Ook als ze…

Read More

Koken op zonnewarmte – havermoutontbijtkoek

Havermoutontbijtkoek Margret heeft een fijn recept voor een havermoutontbijtkoek, dat ze ook graag in de GoSun glasbuiszonneoven wilde proberen te maken. De ingredienten: 3 eieren (loskloppen) 200 gr havervlokken 2 eetlepel. bakbpoeder 1 potje appelmoes met stukjes appel 1 eetlepel kaneelpoeder een snufje zout 100 gr cranberies of sultana’s 100 gr gehakte pecannoten/walnoten Als je ongezoete appelmoes hebt kun je evt nog een theelepeltje honing toevoegen. Goed doorelkaar roeren en verolgens in de oven plaatsen, in dit geval dus: In…

Read More

Zonneoven – koken op zonnewarmte

Koken met een zonneoven Zoals we al eerder schreven bestaan er diverse soorten zonneovens. Wij kochten onlangs een glasbuis-zonneoven en voelden onze GoSun Sport meteen aan de tand. In de doos zat de oven, twee kooksledes en een tas. Verder zaten er de nodige instructies, waarschuwingen en een quick guide bij. Geen kookboek of iets dergelijks, maar de leverancier had er wat kopietjes van recepten bij gedaan. Eigenlijk komt het er dus op neer dat je het apparaat zelf moet…

Read More

Milieuvriendelijk koken op zonne-energie en hout

Milieuvriendelijk camperen, kan dat? Nou ja en nee… Het feit dat we met een diesel heel Europa rond gaan trekken en dus veel kilometers gaan maken, zullen velen niet als milieuvriendelijk beschouwen. Toch is daar wel wat op af te dingen: We hebben met een Euro-5 dieselmotor een van de schoonst mogelijke diesels De 3-liter motor hoeft nooit extra hard te werken, hetgeen ook bijdraagt aan lagere emissies We hebben 2 zonnepanelen aan boord. Zonne-energie is emissieloos. Mochten we meer…

Read More
Over NO-MAD

NO-MAD is het verslag van een permanente reis per Camper door geheel Europa vanaf eind 2019.

Momenteel doen we kleine trips om onze camper te leren kennen.
Onze eerdere reizen vind je ook op deze site.
Wij bloggen over Routes, Plaatsen, Natuur, Cultuur, Koken op zonnewarmte en sprokkelhout, Gadgets en Handige tips.

Sponsors

Wij zoeken sponsors of affiliate marketing voor productbesprekingen en -vergelijkingen met betrekking tot onze onderwerpen. Wij geven altijd aan of een besproken item gesponsord is.

Wij zijn geen roeptoeter. We voeren de besprekingen geheel onafhankelijk uit en geven er ons eigen oordeel aan.

Copyright

© Teksten: NO-MAD 2018 e.v.
© Beeldmateriaal: NO-MAD 2018 e.v.

Overnemen? Linken?
Neem s.v.p. even contact op:
camper AT no-mad.nl

Translate »